Předkrmy
Domácí bramborové rösti s šafránem a kousky uzeného masa
Crème fraîche s pažitkou a zastřeným vejcem
185 Kč
Lososový tataráček v koprovém mascarpone
s guacamole a opečeným toastem
220 Kč
Domácí kachní paštika s hruškovo-pomerančovým chutney
190 Kč
Krevety restované v česneku, chilli a olivovém oleji
s rozpečenou bagetkou
205 Kč
Polévky
Tradiční kulajda
s hříbky a zakysanou smetanou
65 Kč
Saláty
Salát Caprese s mozzarellou Burratta
s variací listů a marinovanou zeleninou
235 Kč
Salát s gratinovaným kozím sýrem
s červenou řepou, pistáciemi a medovým vinegretem
230 Kč
Caesar salát s kuřecím prsíčkem
opečenou slaninou a krutony
205 Kč
Hlavní chody
bramborové rösti se šafránem, mangovo-avokádový tartar
440Kč
Pečená vepřová panenka špikovaná chřestem
s houbovou omáčkou, lanýžovým kaviárem a bramborovou rolkou
270Kč
Stařený vysoký roštěnec s Barbecue dipem
sbrambůrky Grenaille a fazolovými lusky se slaninou
415 Kč
České speciality
Konfitované kachní stehno
s petrželkovo-špekovým
knedlíkem a červeným zelím
230 Kč
Hovězí svíčková na smetaně
s houskovým knedlíkem a brusinkovým terčem
195 Kč
Dezerty
Pomerančovo-pistáciový Cheesecake
s jablečnou chilli omáčkou
85 Kč